15.04.22 Diversos hoteles de lujo de los Emiratos Árabes Unidos han seleccionado para sus restaurantes las pajitas sostenibles que fabrica la empresa finlandesa Sulapac,y que son distribuidas por BIRD Collaborative.
Entre algunos de los hoteles se encuentran el St. Regis Downtown, el Four Seasons Resort Dubai y el Caesars Palace Dubai.Las pajitas sostenibles son producidas a partir de virutas de madera, derivadas de procesos industriales paralelos y de agentes aglutinantes de origen vegetal. Estos utensilios son suministrados por BIRD Collaborative, compañía especializada en proveer sustitutos reales del plástico en el mercado del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG). Las pajitas son compostables, efectúan la biodegradación sin dejar residuos microplásticos permanentes, y se transforman en CO2, agua y biomasa.
Sin embargo, no solo importantes hoteles han optado por este producto, sino también, ya hay diversos restaurantes de primer nivel, centros de bienestar y clubes tales como el Iris Lounge and Bar Du Port (administrado por Addmind), y los dos restaurantes Tashas: Flamingo Room y Avli (administrados por el Tashas Group) que se han aventurado al cambio sostenible a través de estas pajitas.
Otra de las grandes características de las pajitas Sulapac es que resisten 24 horas sin empaparse y brindan una sensación imposible de olvidar.
El hotel de lujo St. Regis Downtown Dubai de los EAU ha decidido unirse a este camino por la sustentabilidad mediante el uso en todos sus bares, restaurantes, servicio de habitaciones para huéspedes y en la comida para llevar de este fantástico producto.
El director general del St. Regis Downtown Dubai, Raja Zeidan sostuvo “Nos complace mucho asociarnos con BIRD Collaborative para lograr una operación más sostenible aquí en el St. Regis Downtown Dubai. Todos necesitamos concentrarnos en la sostenibilidad y en aplicar soluciones simples, como adoptar un sustituto del plástico convencional en productos de uso diario, un punto de partida fácil”.
Como ya es tendencia mundial, los Emiratos Árabes Unidos también busca ejecutará un reglamento nacional que eliminará gradualmente los utensilios de plásticos de un solo uso como son las pajitas, los vasos y sus tapas, los cubiertos, agitadores y envases para alimentos, que constituyen la mayor parte de los desechos marinos.
Durante el último tiempo, las empresas públicas y privadas han estado constantemente realizando campañas contra el peligro ecológico que implica el plástico de un solo uso. Por ejemplo, el aeropuerto de Dubai impuso en 2020 la prohibición total de este material. Abu Dabi, la capital de los Emiratos Árabes Unidos, prohibirá todo artículo de un solo uso hecho de plástico hacia finales de 2022. Este radical cambio de actitud es fundamental para lograr un medio ambiente más sostenible y limpio.
James Thompson, Asistente Ejecutivo de Alimentos y Bebidas en el Caesars Palace Dubai también se refirió a esto, por lo que afirmó “El gobierno de los EAU siempre promueve grandes iniciativas, y la de impulsar la sostenibilidad es muy positiva. El papel del sector hotelero es importantísimo para estimular este cambio en muchos niveles. En particular, en el aspecto de alimentos y bebidas tenemos la oportunidad de ilustrar, sensibilizar y modificar el comportamiento de la gente con medidas como la reducción de la demanda de artículos de plástico de un solo uso. El uso de pajitas ecológicas es un paso modesto en la dirección correcta y estamos firmes en nuestra determinación de colaborar con la ciudad en las iniciativas que propone en materia de sostenibilidad”.
Por otro lado, Nabil Mhanna, uno de los fundadores de BIRD, aseguró “Tomamos la sostenibilidad con toda seriedad. Tardamos años en encontrar un sustituto del plástico convencional que fuera verdaderamente sostenible y que no dejara esos microplásticos que están sofocando a nuestro preciado planeta”. Añadió Nos enorgullece nuestra asociación con Sulapac, empresa que, con base en estudios científicos y en innovaciones sostenibles, ofrece los mejores sustitutos del plástico tradicional. Más aún, el gobierno de los EAU se está distinguiendo con campañas de sensibilización en pro de todas las empresas que, enfocadas en la sostenibilidad, desean marcar la diferencia”.
Cabe destacar que el proceso por aplicar pajitas sostenibles ha sido difícil, ya que como dijo dijo la Dra. Suvi Haimi, directora general y cofundadora de Sulapac “Estamos viviendo la tercera fase de la evolución de las pajitas. Al principio, la gente advirtió el daño que producían en el medio ambiente las tradicionales pajitas de plástico de un solo uso. Luego se probaron las pajitas de papel, que resultaron una frustración al empaparse y romperse antes de que uno terminara la bebida. Ahora disponemos, por fin, de pajitas prácticas y sostenibles. Esto facilita abandonar el uso del plástico convencional y ayuda a reducir los residuos plásticos,”
Una de las ambiciones a largo plazo de Sulapac es la de ajustar la fabricación de sus productos, tales como las pajitas y los cubiertos de forma local en los mercados de destino con la materia prima disponible en ellos. En los Emiratos Árabes Unidos ya se fabrican cubiertos destinados al mercado local hechos con material de Sulapac.
Con sede en Helsinki, Sulapac fue fundada en 2016. CHANEL y Sky Ocean Ventures son dos de sus inversionistas. En 2018, 2019 y 2021, la revista WIRED UK clasificó a Sulapac como una de las 100 empresas emergentes europeas más candentes. La empresa líder en material sostenible innovador que fabrica productos desechables bellos, funcionales y biodegradables.
Fundada en 2019 y con sede en Dubai, BIRD Collective representa tanto a un número importante de negocios globales sostenibles en los EAU y en el CCG, como también a Sulapac.
Depto. de Prensa